2023，酱酒宴席市场“大年”？
发布时间：
2023-05-22 17:18
中金近日发布研报数据显示，2022年白酒宴席市场容量达2300亿-2500亿，占白酒行业总收入的40%左右。
作为白酒传统优势市场，宴席市场仍在不断吸引酱酒品牌投身其中。
5月20日，郎酒在郎酒庄园举行了集体婚礼；习酒方面透露，今年五一前后公司举行了7600余场次宴席，影响了百万人次；国台计划2023年在全国开展3万场宴席；珍酒李渡在五一小长假期间宴席市场也取得了快速突破……
有业内观点认为，2023年，酱酒因为对宴席市场的开拓，带动了商务宴请、礼品赠送的销量，提高了终端开瓶率，值得酒企给予更多关注。
宴席市场“大年”来了？
今年2月初，国台制定了2023年的宴席计划，即以延安、青岛、泉州、重庆、济南为样板市场，在全国范围内开展宴席3万场、50万桌，覆盖500万人。
宴席具有消费群体大、用酒量多、开瓶率高等特点。国台重视与宴席终端的合作，消费者只要订购一定数量的国台，就能免费获得马瑟拉干红葡萄酒和C胞活力水。在促进动销的同时，也将品牌影响力的提升落在实处。
与国台重点进行宴席网络扩建不同，珍酒加强对C端的培育。今年，珍酒与长沙浏阳河婚庆园打造了“520领证仪式”，活动在抖音、小红书等新媒体平台上多次登上同城热搜。与之呼应，在宴席市场，消费者只要订购一定数量的酒，就能获得售价1288元的珍酒文创酒。
以国台、珍酒等为代表，2023年酱酒企业普遍加大了对宴席的投入。
在产品设计上，酒企进行了系统升级，将传统喜庆文化凸显得淋漓尽致。例如真工酒业围绕喜宴、庆祝、婚宴等消费场景，把红色作为产品的核心元素，打造新品“真工红方”，引发市场追捧。
在渠道管理上依托数字化赋能，如国台、珍酒都在瓶盖上印有二维码，消费者只要扫码就能领红包，以此提升消费者用酒体验，助推终端开瓶率提升。
在价格设置上，更加贴近大众消费者需求，新晋酱酒品牌初喜便将产品定价在100-300元之间。
同时，厂家也在不遗余力调动经销商开拓宴席市场的积极性。
今年，山东华鲁酒水在国台的支持下，加紧推进宴席渠道建设。
华鲁酒水选择与宴席类烟酒店、酒店、影楼、糖果铺子等宴席终端合作，终端店的老板及员工每成功推荐一场宴席，都能获得相应的奖励。每次在宴席高峰期前一个月，华鲁酒水会组织宴席推荐人进行答谢宴会，加深他们对产品品质、宴席政策的了解，以便提高服务质量。
